咸蛋和介菜怎样煮啊?
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-26 22:11
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-03-26 05:05
咸蛋和介菜怎样煮啊?
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-03-26 06:27
主料： 咸鸭蛋 120克 芥菜 150克
调料： 酱油 3克 味精 3克 盐 2克 胡椒粉 1克 各适量
咸蛋芥菜汤的做法：
1. 将芥菜洗净，切成长3厘米的小段；
2. 把咸蛋敲开倒入碗中，取出蛋黄压扁；
3. 汤内加胡椒粉，用旺火煮沸，放入蛋黄和芥菜滚熟；
4. 加酱油和蛋白，沸腾后倒进预先放好味精的汤盆即成。
调料： 酱油 3克 味精 3克 盐 2克 胡椒粉 1克 各适量
咸蛋芥菜汤的做法：
1. 将芥菜洗净，切成长3厘米的小段；
2. 把咸蛋敲开倒入碗中，取出蛋黄压扁；
3. 汤内加胡椒粉，用旺火煮沸，放入蛋黄和芥菜滚熟；
4. 加酱油和蛋白，沸腾后倒进预先放好味精的汤盆即成。
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