怎么煲鸭爪和白萝卜汤

怎么煲鸭爪和白萝卜汤

煲鸭爪白萝卜汤的做法：
   食材：鸭爪8个、白萝卜1个、葱5克、姜5克、盐6克、料酒10毫升、鸡精4克。

鸭爪洗净，剁成合适的小块，过水再次洗净。
电炖锅中加入温水，放入适量的葱、姜、料酒，过水后的鸭爪，设置为快档炖煮。
白萝卜洗净，切成滚刀块。
电炖锅顿开40分钟后，加入白萝卜块、再炖煮个15分钟，调入鸡精即可。

材料：烤鸭架子一副，白萝卜半根，枸杞，葱，盐，白酒
制作方法：
1、鸭架上的肉剔出来备用；鸭架切大块；白萝卜切块状；
2、汤锅中放少许鸭油烧热，加姜片葱段煸香，加入两勺白酒；
3、加入鸭架稍炒，加入高汤或清水六碗，大火煮滚；
4、保持汤大滚五分钟（汤色变白），转小火炖1小时；
5、加入白萝卜续煮15分钟至萝卜熟软；
6、撒入枸杞略煮，加盐调味，起锅洒葱花即可

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