在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，有关实验材料的选择正确的是：A. 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定B. 花生种

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解决时间 2021-02-09 10:42

提问者网友：沉默的哀伤
2021-02-08 10:49

在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，有关实验材料的选择正确的是：
A. 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定
B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D. 西瓜还原糖含量比苹果高，更适宜用于还原糖的鉴定实验

最佳答案

五星知识达人网友：忘川信使
2021-02-08 11:18

A. 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D. 西瓜还原糖含量比苹果高，更适宜用于还原糖的鉴定实验解析：甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，富含蔗糖，但还原糖含量很少，故A错误。花生种子脂肪含量较多，是脂肪鉴定的理想材料，故B正确。大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料，故C正确。西瓜中含有还原糖，但西瓜细胞中含有色素,会影响实验中砖红色沉淀的观察，还原糖的鉴定最好选择近白色或无色的材料，如苹果，故D错误。

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1楼网友：低血压的长颈鹿
2021-02-08 12:57

这个解释是对的

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