怎样使炸过鱼和藕合的油不黑
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-03 19:58
- 提问者网友：眉目添风霜
- 2021-03-03 12:54
怎样使炸过鱼和藕合的油不黑
最佳答案
- 五星知识达人网友：风格不统一
- 2021-03-03 13:34
炸鱼前，一般习惯将鱼块先用酱油、料酒拌匀，浸渍片刻，然后放油锅内炸，炸完后锅内余油往往呈黑褐色，大部分被倒掉，十分可惜。但如果炸鱼之前不用酱油而改用少许盐、料酒拌和，则可避免这种现象，余油仍旧是干净的，并可改善炸鱼的色泽。
求采纳亲！！！
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- 1楼网友：山河有幸埋战骨
- 2021-03-03 14:41
加点面粉，能沉淀
- 2楼网友：污到你湿
- 2021-03-03 14:15
用姜葱和一些香料过一次
再看看别人怎么说的。
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