瑶柱花胶炖瘦肉的做法，瑶柱花胶炖瘦肉怎么做
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-11-22 07:10
- 提问者网友：姑娘长的好罪过
- 2021-11-21 19:28
瑶柱花胶炖瘦肉的做法，瑶柱花胶炖瘦肉怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：由着我着迷
- 2021-11-21 20:07
1.瘦肉切大片，备好瑶柱；
2.花胶提前泡发三小时以上；
3.沙参，玉竹，莲子，芡实，陈皮等可以提前泡发一下，蜜枣洗净即可；
4.瘦肉冷水下锅（可以和姜片一起，妈妈做完手术不能吃姜，所以没放！）
5.焯过水后过清水洗净备用；
6.水里加料酒，把花胶也焯一下，过清水洗净；
7.把焯好的瘦肉入炖盅；
8.把沙参等配料也放入；
9.还有瑶柱和花胶；
10.加入适量的开水；按电子炖盅说明在外围也加入开水；
11.盖好盖子炖约2.5-3小时左右，食用前加盐调味！
2.花胶提前泡发三小时以上；
3.沙参，玉竹，莲子，芡实，陈皮等可以提前泡发一下，蜜枣洗净即可；
4.瘦肉冷水下锅（可以和姜片一起，妈妈做完手术不能吃姜，所以没放！）
5.焯过水后过清水洗净备用；
6.水里加料酒，把花胶也焯一下，过清水洗净；
7.把焯好的瘦肉入炖盅；
8.把沙参等配料也放入；
9.还有瑶柱和花胶；
10.加入适量的开水；按电子炖盅说明在外围也加入开水；
11.盖好盖子炖约2.5-3小时左右，食用前加盐调味！
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