下表为探究“口腔内的化学性消化”的实验记录表试管加入的物质（各2毫升）温度试剂实验现象1号淀粉+唾液0℃碘液2号淀粉+唾液80℃碘液3号淀粉+唾液37℃碘液4号淀粉+清水37℃碘液

下表为探究“口腔内的化学性消化”的实验记录表
试管加入的物质（各2毫升）温度试剂实验现象1号淀粉+唾液0℃碘液2号淀粉+唾液80℃碘液3号淀粉+唾液37℃碘液4号淀粉+清水37℃碘液（1）请在表内填写实验现象（请填写字母）： A．变蓝 B．不变蓝
（2）1、2号试管的实验现象说明　 ．
（3）3号试管出现的现象是因为唾液里的　 将淀粉分解成了麦芽糖．
（4）4号的对照实验是　 号试管．

(答案→) 解析：解答此题从唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论入手．（1） 试管 加入的试剂（各2毫升） 温度 试剂 实验现象1号淀粉+唾液 0℃ 碘液 A2号淀粉+唾液 80℃ 碘液 A3号淀粉+唾液37℃ 碘液 B4号淀粉+清水37℃ 碘液 A（2）由（1）可知：1号试管和3号试管形成的对照实验，实验变量是温度（低温），1号试管遇碘变蓝色，3号试管遇碘不变蓝色，说明低温抑制唾液对淀粉的消化作用．将淀粉没完全分解或没分解．2号试管和3号试管形成的对照实验，实验变量是温度（高温），2号试管遇碘变蓝色，说明高温抑制唾液对淀粉的消化作用．将淀粉没完全分解或没分解．比较1、2号试管的实验现象说明唾液对淀粉的消化作用需要适宜的温度．最适宜的温度是37℃．（3）3号试管遇碘没变蓝，是因为唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖．（4）4号试管和3号试管形成的对照实验，实验变量是唾液，3号试管遇碘没变蓝，4号试管遇碘变蓝，说明清水对淀粉没有消化作用．故答案为：（1）1号A；2号A；3号B；4号A；（2）唾液对淀粉的消化作用需要适宜的温度；（3）唾液淀粉酶；（4）3号．

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