笋干炖肉可以加什么菜

笋干炖肉可以加什么菜

材料：
五花肉，笋干，鲜香菇，冰糖，姜，料酒，老抽，细香葱，黄酱，水等
步骤：
1.笋干洗干净，提前用水泡发后去掉老梗、切寸段，鲜香菇洗净去蒂切块，姜切片，香葱洗净挽成结备用
2.五花肉切块，加姜片、料酒焯水后用温水冲洗干净后控水
3.平底锅内不放油，放入控水后的五花肉，中小火将五花肉焙至两面金黄
4.调入黄豆酱、老抽、料酒和冰糖
5.转中火翻炒至五花肉上色
6.加入香菇和笋干翻炒两下
7.加入500毫升的开水，放上葱结和姜片，盖上锅盖大火烧开转小火炖1小时左右，最后转大火收汁

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