鲟鱼该怎么做才好吃，是烧还是清炖还是蒸呢？
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-11-16 05:54
- 提问者网友：太高姿态
- 2021-11-15 23:26
鲟鱼该怎么做才好吃，是烧还是清炖还是蒸呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-11-16 00:36
清炖的鲟鱼味道会比较好一些，对于鲟鱼的肉质来讲，清炖能够保持它最大的鲜美。
鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。将鱼身两侧打斜刀切几刀。
表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，取出。
蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。最后油锅加入植物油，烧几料花椒，将油烧至冒烟时，连花椒一起沿鱼身浇下后即可食用。
鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。将鱼身两侧打斜刀切几刀。
表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，取出。
蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。最后油锅加入植物油，烧几料花椒，将油烧至冒烟时，连花椒一起沿鱼身浇下后即可食用。
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