陕西农林卫视 制作双皮奶 和姜汁撞奶 等等 是哪个栏目拨的

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教你制作家常菜

双皮奶的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品 双皮奶的制作材料：主料：牛奶,鸡蛋,糖

教您双皮奶怎么做，如何做双皮奶才好吃1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透哦！

2、待沸腾后，迅速倒入碗A中让牛奶冷却，这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮

3、然后，在碗B里打入鸡蛋清（按平均每碗一个蛋清计量），加入糖（放几勺随个人口味而定），用打蛋棒充分打均匀，打到起蛋清泡的程度。

4、接着，在奶皮边开条小缝，把碗A中的已冷却的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在碗A中，把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分搅拌均匀。只要蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起。

5、用过滤网去掉表面的一层泡末，把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗A。原先留在碗A底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。

6、开大火烧半锅水，待水滚后，把碗放入锅中大火蒸15到20分钟。

7、 双皮奶出锅。。。

http://www.ttmeishi.com/Video/a92eff9941f804d5.htm

姜汁牛奶的做法详细介绍 菜系及功效：呕吐调理食谱 孕妇菜谱 口味：清香味 工艺：煮 姜汁牛奶的制作材料：主料：牛奶200克,姜汁10克 调料：白砂糖20克 教您姜汁牛奶怎么做，如何做姜汁牛奶才好吃将鲜牛奶、生姜汁、白糖混匀，煮沸后即可。 小帖士-健康提示： 1. 益胃，降逆，止呕。 2. 适用于妊娠呕吐不能进食者。

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