蔗糖和水溶解，是吸收热量还是会放出热量？

蔗糖和水溶解，是吸收热量还是会放出热量？

蔗糖溶解时吸收的热量约等于放出的热量，因此溶液的温度无明显变化。
同样的食盐溶于水也是如此，但实际上1mol食盐溶解会放出1.7kJ的热量
所以蔗糖溶解时估计吸放热在2KJ左右，不易测出，高中阶段认为该过程既不吸热也不放热。

下面在贴一段转载的
放热和吸热是因为反应物和生成物所含的能量不同造成的，当ΔH<0时，反应物能量大于生成物，反之相反。
放热：所有的热化学反应(如H2的燃烧）以及水合反应（如H2SO4和水生成H2SO4·3H2O）。
吸热：电离反应（所有的离子化合物和部分共价化合物）和单分解反应（H20的分解）是吸热的。

蔗糖的溶解大家都以为无热变化，其实不然，在物理上，溶解是放热，而扩散是吸热，蔗糖不需要考虑电离，其实整个过程是吸热的。

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