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请问香辣腌料、能做烤肉的撒料吗?

答案:2  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-02-21 03:57
  • 提问者网友:雪舞兮
  • 2021-02-20 23:30
请问香辣腌料、能做烤肉的撒料吗?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:野味小生
  • 2021-02-20 23:36
1 羊肉,老抽,盐,料酒,鸡精,蛋清,洋葱末,姜末,白糖,嫩肉淀粉淹渍,烤至将熟时根据口味撒孜然和辣椒粉

  2 牛肉
  老抽,盐,料酒,鸡精,蛋清,洋葱末,酱末,白糖,咖喱粉,黑胡椒粉,嫩肉淀粉淹渍,烤至将熟,可同羊肉一样撒孜然和辣椒粉,也可刷烧烤酱

  3 鸡翅
  老抽,盐,料酒,鸡精,花椒粒,姜末,咖喱粉,黑胡椒,嫩肉淀粉,白糖淹渍,边烤边刷油,烤至7-8成熟时,刷上蜂蜜,继续烤,待烤成金黄色,刷烧烤酱,即可。蜂蜜使得鸡翅颜色金黄,外焦里嫩,是野外烧烤时的重头菜。

  4 烧烤酱制作
  李锦记有现成的烧烤酱,大概8元一瓶,但是在怀柔不好买,一般我们用蒜蓉辣椒酱,蚝油,蜂蜜,以大概3:3:1比例配制,拌匀,与买的烧烤酱味道无异

  各种烧烤酱的做法
  自制美味烤酱

  一般市面上的烤肉佐酱很多,但并不一定合乎每个人的口味,而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法,说不定正合你的口味呢!

  * 烤肉酱

  配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
  做法:将所有材料混合均匀,即可。

  * 麻辣酱

  配料:柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。

  做法:将所有材料混合均匀,即可。

  * 酸梅酱

  配料:酸梅3颗,酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙,白醋1茶匙。
  做法:将所有材料混合均匀,即可。

  * 苹果酱

  配料:苹果1只(去核,打成酱状),苹果汁1/2杯,白醋1茶匙,芥末酱1/2茶匙,蜂蜜、洋葱各1茶匙,盐、胡椒适量。
  做法:将所有材料混合均匀,即可。

  * 五味酱

  配料:酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,番茄酱3茶匙,姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
  做法:将所有材料混合均匀,即可。

  * 蒜泥酱

  蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,细砂糖1茶匙,胡椒粉适量。
  做法:将所有材料混合均匀,即可。
全部回答
  • 1楼网友:青尢
  • 2021-02-20 23:45
应该不能吧。
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