天津人排骨炖鸡蛋的做法大全

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解决时间 2021-11-08 19:15

提问者网友：溺爱和你
2021-11-08 08:41

天津人排骨炖鸡蛋的做法大全

最佳答案

五星知识达人网友：神也偏爱
2021-11-08 08:53

排骨炖鸡蛋的做法大全难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟

主料

排骨鸡蛋
洋葱青红椒
葱姜
蒜
鸡蛋烧排骨的做法步骤
1. 先煮好几个白水蛋待凉透剥去壳备用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
2. 锅里放油，油温稍稍起来就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均匀的裹上糖色。
3. 然后放入适量酱油，料酒，干辣椒，加入水（水刚没过排骨即可）大火烧开，中火烧20分钟
4. 然后鸡蛋上划几个口子，便于入味，放入锅中一起烧，不用盖锅盖
5. 待汤汁收干，即可起锅。如果觉得味道不够，可以根据自己口味再适量加盐和鸡精

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