泡菜太酸，再添加菜什么时候可食用
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-04 06:08
- 提问者网友：浪荡绅士
- 2021-04-03 06:23
泡菜腌制了半个月，偏酸。今天我又放了些新鲜白菜，是和之前腌制的菜混合放置的，另外加了些腌制盐，请问这种办法可行吗？多久可以食用？谢谢！
最佳答案
- 五星知识达人网友：英雄的欲望
- 2021-04-03 07:20
泡菜腌制时间久了老汤会越来越酸，除了续添新菜之外最好加入白糖，加入的量按照每公斤蔬菜每次不少于1两，喜欢微酸口味的可以多加。感到口感合适了下次续添新菜就不要加白糖了，直至感到酸味过了再进行酌情加入白糖。
全部回答
- 1楼网友：低音帝王
- 2021-04-03 09:49
包菜；；；红萝卜
- 2楼网友：不甚了了
- 2021-04-03 08:34
-----泡菜太酸，是缺盐的原因，多加些盐就可以了
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