蒸馒头上面怎么变色了？像死面的。关火前刚刚变的色。
答案:5 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-03 13:37
- 提问者网友：骑士
- 2021-03-03 05:06
蒸馒头上面怎么变色了？像死面的。关火前刚刚变的色。
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-03-03 06:01
碱放多了追问一点碱也没放追答面没发好追问可是我下面这一层就很好，只是第一层才会这样。追答温度不够吧，我没遇到过…
全部回答
- 1楼网友：夜余生
- 2021-03-03 09:13
面没有发好亲追问发好了，里面都是小孔。追答碱大，面没揉开吧
- 2楼网友：像个废品
- 2021-03-03 08:34
溜碱了追问我没放碱。只有上层是这样，下层那一锅是好好的。追答哦，那就是你用的锅盖是铁的，蒸馏水滴上了追问刚才又蒸了一锅不这样了，不是锅盖的问题。追答那还真不知道怎么回事了
- 3楼网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-03-03 07:33
这种情况我也遇到过，好的馒头有时也这样
- 4楼网友：逃夭
- 2021-03-03 06:56
哇，亲这个问题很严重哦！你是不是用酵母和面做的馒头呢？不懂这个馒头技术知识，可以去馍友之家看看哦。
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