三七藕蛋羹的做法

三七藕蛋羹的做法

三七藕蛋羹的做法
原料配方：昌弘三七粉5g，藕汁1小杯，鸡蛋1个，食盐、素油各适量。
制法：鸡蛋打入小碗中，加清水、三七末、藕汁、食盐、素油，调匀，蒸作蛋羹食。
效用：本品有止血功效，适用于各种出血证。
按语：本品方名为后补。原用于吐血，为治疗出血证代表方。络脉损伤，血不循经，可见多种出血证，法宜止血为先。本品以昌弘三七、藕汁为主，三七化瘀止血，藕汁止血散瘀；以鸡蛋为辅佐，止血兼以养血。诸料合用，共成止血之方。本品止血，并能活血化瘀，具有止血不留瘀的特点，对出血兼有瘀滞者尤为适宜。

原料

鲜藕1支，三七粉5克，鸡蛋1只，盐适量。

折叠编辑本段制法

藕洗净切碎，用纱布绞成藕汁(约1小杯)，三七粉、鸡蛋放入碗内调匀。锅内放藕汁和少许清水，煮沸后加三七粉、蛋糊、盐调匀即成。

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