芹菜炒肉芹菜用不用焯

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解决时间 2021-02-01 20:55

提问者网友：溺爱和你
2021-01-31 22:41

芹菜炒肉芹菜用不用焯

最佳答案

五星知识达人网友：几近狂妄
2021-02-01 00:06

不需要的望采纳

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1楼网友：走死在岁月里
2021-02-01 01:25

材料准备：鱿鱼、芹菜、红辣椒、油、盐、酱油、胡椒粉、蒜、姜。 1、芹菜去根须，去掉少许芹菜叶子，洗净后，切成段，把芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水，（注意芹菜的叶子不需要焯水）备用。 2、鱿鱼去头去内脏洗干净，切小块。将切好的鱿鱼焯水，加入酱油，少量食盐搅拌均匀，腌制10分钟。 3、红辣椒和姜分别切成丝，蒜头拍碎。 4、准备炒锅，热锅后放油，油热后爆香蒜碎，姜丝和红辣椒丝。后把腌好的鱿鱼倒入锅中快速翻炒。这时加上胡椒粉。 5、倒入芹菜茎，大火快速和锅中的鱿鱼翻炒。再把芹菜叶放入一起炒，这时放盐和少量酱油。熄火起锅即可。

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