什么油可以代替色拉油
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解决时间 2021-12-29 18:07
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-12-29 00:10
什么油可以代替色拉油
最佳答案
- 五星知识达人网友：山有枢
- 2021-12-29 00:42
问题一：色拉油可以用其他的什么东西来代替啊 色拉油也是一种食用大豆油的一种，所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次，也称五托油。他的替代不多，不过要看你的用法，见意用原大豆油，花生油，葵花籽油和粽子油（最好是非转基因产品为原料）。问题二：做蛋糕什么油可以可以代替色拉油 橄榄油 、大豆油、玉米油可以代替。
色拉油它无色无味，不影响蛋糕原有的风味，因此被广泛采用；
油脂在蛋糕中的功能：
①固体油脂在搅拌过程中能保留空气，有助于面糊的膨发和增大蛋糕的体积；
②使面筋蛋白和淀粉颗粒润滑柔软（柔软只有油才能起到作用，水在蛋糕中不能做到）；
③具有乳化性质，可保留水分；
④改善蛋糕的口感，增加风味。
所以细密的口感花生油等其他液态油脂本身味道比较重，做蛋糕不推荐有味重的油 所以建议使用橄榄油、大豆油，或者玉米油等！最重要选择无色无味不影响蛋糕味道的油即可。问题三：想在家自己做蛋糕,如没有色拉油用什么可代替? 想在家自己做蛋糕,如没有色拉油可以黄油代替或橄榄油代替。
用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键 不能停 。
蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。
倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈） 这点要记住。
4.搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5.电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。
6.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7.按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷大约20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了。问题四：做蛋糕没有色拉油最好用什么油代替 黄油最香，其次可以调和油，葵花子油。
花生油会掩盖蛋糕本身香味问题五：没有色拉油可以用什么油代替 调和油、液态酥油、葵花籽油、黄油，基本上就这些，因为色拉油应该是属于那种比较普通的油，黄油比它香些，个人还是喜欢用黄油。问题六：色拉油可以用其他的什么东西来代替 可以用黄油，原大豆油，花生油，葵花籽油和粽子油替代色拉油。因为这几种油没什么味道，而且都是非转基因油，效果与色拉油相同。
色拉油的介绍 色拉油也是一种食用大豆油的一种，所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次，也称五托油。
花生油的介绍 花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。问题七：做戚风蛋糕色拉油可以用什么油代替 做戚风蛋糕所用的油，是可以用其他相似的油来代替的，但是需要注意一点，不可以食用花生油，菜籽油等味道浓重的油类。德普嵌入式烤箱烘焙提供。问题八：可以用调和油代替色拉油吗 戚风蛋糕的做法关键是打发的过程，至于用什么油（当然必须是食用油）没有关系！只是最终口感与色泽是否好！并不影响制作！我个人就用花生油！另外在烤制过程中要控制好高低火的温度！问题九：做蛋糕没有色拉油能用什么代替 只要是色泽较淡，气味不大的液态油都可以啊。橄榄油，芥菜油，等都可以，不介意的话，花生油也可以的。
色拉油它无色无味，不影响蛋糕原有的风味，因此被广泛采用；
油脂在蛋糕中的功能：
①固体油脂在搅拌过程中能保留空气，有助于面糊的膨发和增大蛋糕的体积；
②使面筋蛋白和淀粉颗粒润滑柔软（柔软只有油才能起到作用，水在蛋糕中不能做到）；
③具有乳化性质，可保留水分；
④改善蛋糕的口感，增加风味。
所以细密的口感花生油等其他液态油脂本身味道比较重，做蛋糕不推荐有味重的油 所以建议使用橄榄油、大豆油，或者玉米油等！最重要选择无色无味不影响蛋糕味道的油即可。问题三：想在家自己做蛋糕,如没有色拉油用什么可代替? 想在家自己做蛋糕,如没有色拉油可以黄油代替或橄榄油代替。
用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键 不能停 。
蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。
倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈） 这点要记住。
4.搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5.电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。
6.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7.按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷大约20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了。问题四：做蛋糕没有色拉油最好用什么油代替 黄油最香，其次可以调和油，葵花子油。
花生油会掩盖蛋糕本身香味问题五：没有色拉油可以用什么油代替 调和油、液态酥油、葵花籽油、黄油，基本上就这些，因为色拉油应该是属于那种比较普通的油，黄油比它香些，个人还是喜欢用黄油。问题六：色拉油可以用其他的什么东西来代替 可以用黄油，原大豆油，花生油，葵花籽油和粽子油替代色拉油。因为这几种油没什么味道，而且都是非转基因油，效果与色拉油相同。
色拉油的介绍 色拉油也是一种食用大豆油的一种，所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次，也称五托油。
花生油的介绍 花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。问题七：做戚风蛋糕色拉油可以用什么油代替 做戚风蛋糕所用的油，是可以用其他相似的油来代替的，但是需要注意一点，不可以食用花生油，菜籽油等味道浓重的油类。德普嵌入式烤箱烘焙提供。问题八：可以用调和油代替色拉油吗 戚风蛋糕的做法关键是打发的过程，至于用什么油（当然必须是食用油）没有关系！只是最终口感与色泽是否好！并不影响制作！我个人就用花生油！另外在烤制过程中要控制好高低火的温度！问题九：做蛋糕没有色拉油能用什么代替 只要是色泽较淡，气味不大的液态油都可以啊。橄榄油，芥菜油，等都可以，不介意的话，花生油也可以的。
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- 1楼网友：拾荒鲤
- 2021-12-29 00:50
这个答案应该是对的
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