适量喝白酒有什么好处

适量喝白酒有什么好处

白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因主要采用烧(蒸)工序，亦称烧酒。因含酒精量较高，所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。　　白酒是一种高浓度的酒精饮料，根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土文物,一套铜制烧(蒸)酒名考证，其历史最迟也在800年以上。本资料的营养成分取之于50 度崇明老白酒。　　营养分析　　白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。　　相关人群　　一般人均可食用。　　1、35岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病有一点定的辅助作用;　　2、阴虚、失血及温热甚者忌服;生育期的男女最好忌酒。　　制作指导　　1、烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。　　2、烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要用得恰倒好处，否则难以达到效果，甚至会适得其反。　　3、白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。　　4、空腹时饮酒更容易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。　　5、饮白酒前后不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物，否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡。　　食疗作用　　白酒味苦、甘、辛，性温，有毒，入心、肝、肺、胃经;　　可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势;　　主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。　　推荐阅读：jhd是-181jhd是-182jhd是-183jhd是-184jhd是-185jhd是-186jhd是-187jhd是-188jhd是-189jhd是-190jhd是-191jhd是-192jhd是-193jhd是-194jhd是-195jhd是-196jhd是-197jhd是-198jhd是-199jhd是-200jhd是-201jhd是-202jhd是-203jhd是-204jhd是-205jhd是-206jhd是-207jhd是-208jhd是-209jhd是-210jhd是-211jhd是-212jhd是-213jhd是-214jhd是-215jhd是-216jhd是-217jhd是-218jhd是-219jhd是-220jhd是-221jhd是-222jhd是-223jhd是-224jhd是-225jhd是-226jhd是-227jhd是-228jhd是-229jhd是-230jhd是-231jhd是-232jhd是-233jhd是-234jhd是-235jhd是-236jhd是-237jhd是-238jhd是-239jhd是-240jhd是-241jhd是-242jhd是-243jhd是-244jhd是-245jhd是-246jhd是-247jhd是-248jhd是-249jhd是-250jhd是-251jhd是-252jhd是-253jhd是-254jhd是-255jhd是-256jhd是-257jhd是-258jhd是-259jhd是-260jhd是-261jhd是-262jhd是-263jhd是-264jhd是-265jhd是-266jhd是-267jhd是-268jhd是-269jhd是-270

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