家熬与红烧有什么区别？
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-14 07:54
- 提问者网友：爱唱彩虹
- 2021-11-13 17:42
家熬与红烧有什么区别？
最佳答案
- 五星知识达人网友：一秋
- 2021-11-13 19:05
红烧 必须要是红色的 且一般是将炸过后的原料放汤汁里烧 最后勾芡成菜的方法 最后的汤汁很浓稠 很少 很亮
熬 比如家常熬鱼吧 可以不放酱油的 但是也是把炸过的鱼放汤里烧 但是最后成菜后汤很多的 用汤碗装菜的 一般不勾芡的
熬 比如家常熬鱼吧 可以不放酱油的 但是也是把炸过的鱼放汤里烧 但是最后成菜后汤很多的 用汤碗装菜的 一般不勾芡的
全部回答
- 1楼网友：几近狂妄
- 2021-11-13 19:22
红烧是烹饪中的一种方法，炒糖色，经过炒，焖，烧．加入香料的一种过程．
家熬是指农家人的一种做法，放入盐，味精，料酒，水，或是跟农家人的口味，小火慢慢的焖至熟．这样做出的菜更香更鲜．这样的做法在农家人的酒宴上做法多见．
家熬是指农家人的一种做法，放入盐，味精，料酒，水，或是跟农家人的口味，小火慢慢的焖至熟．这样做出的菜更香更鲜．这样的做法在农家人的酒宴上做法多见．
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