豆奶制作为什么加碳酸氢钠
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-12-28 15:14
- 提问者网友：半生酒醒
- 2021-12-28 03:57
豆奶制作为什么加碳酸氢钠
最佳答案
- 五星知识达人网友：山有枢
- 2021-12-28 05:22
碳酸氢钠，俗称小苏打。
常作为食品制作过程中的膨松剂，
是二氧化碳的发生剂。
豆奶里加入适量碳酸氢钠，
豆奶粉才不宜成为豆奶块。
更有利于保存，而且对胃酸有调节作用。
常作为食品制作过程中的膨松剂，
是二氧化碳的发生剂。
豆奶里加入适量碳酸氢钠，
豆奶粉才不宜成为豆奶块。
更有利于保存，而且对胃酸有调节作用。
全部回答
- 1楼网友：想偏头吻你
- 2021-12-28 05:59
减少豆腥味和软化大豆组织
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