淀粉制品里面放什么防腐剂效果好一些，比如焖字或者凉皮什么的，谢谢了
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解决时间 2021-03-05 10:31
- 提问者网友：感性作祟
- 2021-03-04 21:11
淀粉制品里面放什么防腐剂效果好一些，比如焖字或者凉皮什么的，谢谢了
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-03-04 22:38
按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定：淀粉制品可以使用的防腐剂只有脱氢醋酸钠。如果全部使用淀粉制作凉皮也只能使用脱氢醋酸钠，如果使用小麦粉制作凉皮就只能使用防腐剂乳酸链球菌素。使用其它防腐剂都是超范围滥用食品添加剂！实际上凉皮保鲜还有干硬、裂口、不筋道等的问题，使用有QS证的筋力源就可完全解决这些问题。
全部回答
- 1楼网友：冷風如刀
- 2021-03-04 23:58
凉皮用油，温度也不能高
再看看别人怎么说的。
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