可食用的野菜中哪些是菊科的，哪些是十字花科的

可食用的野菜中哪些是菊科的，哪些是十字花科的

科类很多的，希望能帮得上你 山蒜（百合科）：生长在山野和田间小径，嫩叶和鳞茎可食用。在3－5月采摘。可做拌菜和炸菜。 　　问荆（木贼科）：生长在山野和田间小径，穗端和茎可食用。在3－4月采摘。可做拌菜、炸菜和笔头菜饭。笔头菜饭作法：摘取叶鞘、用热开水快烫，浸在冷水中，加上原汁、酱油、酒煮，混在饭中，即是笔头菜饭。　　大叶碎米齐（十字花科）：生长在山野潮湿地，叶和茎可食用。在3－5月采摘。可做凉菜生吃.　　大巢菜（豆科）：新芽和嫩叶可食用，在3－4月可采摘。可做拌菜或汤材料。春天开红紫色花　　咸草（伞形科）：生长在海岸附近，嫩叶可食用。在3－4月采摘。可做拌菜和炸菜。　　菝葜（百合科）：生长在山野，嫩叶和卷须可食用。摘时注意不要被刺伤。　　鸭儿芹（伞形科）：生长在潮湿地，叶子可吃。在4－5月采摘。可做拌菜和炸菜，也是汤类的材料。　　荞麦叶贝母（百合科）：生长在山野，嫩叶和茎可食用。在3－5月采摘，可做拌菜和炸菜。可拌奶油。　　珊瑚菜（伞形科）：生长在海岸附近，幼苗可食用。在3－5月采摘。可做拌菜，及生鱼片的佐料。　　紫云英（豆科）：生长在田地，新芽和嫩叶可食用。在3－5月采摘，可做拌菜，可拌炒奶油。　　款冬（菊科）：生长在潮湿的地方。小花苞可食用，在早春时采摘，可作拌菜、炸菜，用糖、酱油煮菜。　　蒲公英（菊科）：各地都有生长，叶、花、根可食用。在3－4月或9－10月采摘。叶和花可做拌菜和炸菜，根部可做茶。鸡儿肠（菊科）：生长在山野，幼苗可食用。在3－5月采摘，秋天开蓝色花。可做拌菜和炸菜。　　一枝黄花（菊科）：生长在山野，幼苗和花可食用。在4－5月采摘，可作拌菜和炸菜。叶背面有棉花，呈白色。　　酸模（蓼科）：生长在山野或田间小径，嫩叶可食用。在3－5月采摘。或作拌菜和炸菜，有酸味。　　虎杖（蓼科）：生长在山野，新芽可食用，在3－5月采摘可做拌菜。烫过后，可涂白醋。　　野款冬（菊科）：叶柄和嫩叶可食用。　　橐吾（菊科）：生长在海岸附近的山野，叶柄和嫩叶可食用。在3－6月采摘。秋天开黄色花，夏天开白色小花。　　艾草（菊科）：生长在田地和路旁，嫩叶可食用，在3－5月采摘。可做炸菜。也可做艾团：将艾草的叶加盐煮，去除涩味，用研钵磨碎，再加上生米粉混和，揉成艾团再蒸，内部可包馅。　　荷兰辣椒（十字花科）：生长在小溪旁，叶和茎可食用。在3－5月采摘。可做拌菜或凉菜生吃。 十字科的荠荠菜、水田碎米荠、葶苈、风花菜 菊科的柳蒿（柳蒿芽）、三脉马兰、东风菜（山白菜）、苍术、山尖子、老牛错、刺儿菜、山莴苣、山路、兴安毛莲菜］燕尾凤毛菊（燕尾子）、苣卖菜、牛蒡（老母猪耳朵）、蒲公英

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