炸瘦肉要怎么做好吃？

炸瘦肉要怎么做好吃？

材料植物油100G，猪精肉500g，老抽50g，五香粉3g，面包屑1包，鸡蛋1个，料酒20G做法1.猪精肉切大片，加入料酒、老抽、五香粉后拌匀，腌制30分钟。2.准备炸前，打入鸡蛋白，拌匀，蛋黄不用。3.肉片均匀沾好面包屑，放入七八成热的油中，两面都炸成金黄色。4.炸好，装盘，开始享用美味。材料 A.猪小里肌3片，盐少许，胡椒粉少许，低筋面粉适量，蛋液适量，面包粉适量，B.高丽菜丝适量，白饭1碗做法 1.猪小里肌双面撒上少许盐、胡椒粉，放置约10分钟，再依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉，放入170℃的油锅中，用中小火炸至金黄酥脆后，捞起沥油。原料： 南瓜 蒜 葱 蛋 猪肉（切片） 佐料： 辣椒糊 辣椒酱 番茄酱 - 适量做法做法： 1）肉片加上适量的蚝油，鸡蛋，玉米粉，胡椒粉腌制片刻。 2）烧热锅将腌好的肉放入热油里炸熟至酥脆，捞起沥油备用。 3）南瓜刨丝，加入蛋液搅均。 4）另取锅，将南瓜蛋液倒入热油里炸至酥脆，盛取备用。 5）将所有佐料放入一个盘里加入少许的水搅拌均匀。 6）烧热锅，爆香蒜葱，将（5）加入锅里加几片咖喱香叶煮开。 7）转小火加入炸好的肉片炒至入味。 8）在将炸好的南瓜蛋加入以大火快速兜抄至酱汁稍浓即可上桌。

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