做包子时，酵母菌加多了会怎样？什么比例啊？
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-09 03:09
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-02-08 17:00
做包子时，酵母菌加多了会怎样？什么比例啊？
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-02-08 17:06
酵母菌发酵会产生水二氧化碳，二氧化碳会使面团形成气孔，使包子松软，酵母放多了面团就会变得很湿很黏，松软过度，蒸出的包子会很软，酵母吃多了不好，最好一斤面粉放5克酵母粉，拌入两勺白糖，发酵更快
全部回答
- 1楼网友：过活
- 2021-02-08 17:36
你好！
一般是一斤面粉加1.5克酵母
如果对你有帮助，望采纳。
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