黄瓜除了凉拌，还可以怎样吃比较有营养

黄瓜除了凉拌，还可以怎样吃比较有营养

烧黄瓜粥啊，将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。

直接吃

生吃。

洗净生吃最好。但鉴于现在的蔬菜种植普遍喷洒农药的现状，建议你先用淡盐水浸泡30分钟以上，然后削皮吃

黄瓜生吃比较好了，不会破坏维生素。但现在残留在皮上的农药比较多，会影响人们的健康问题，不过可以使用玛蒂尔蔬菜瓜果农药降解酶溶液进行清洗，玛蒂尔酶是一种生物降解酶，可有效降解农药，解决农药残留问题。采用生物活性酶技术，降解农药分子中的磷酯键，破坏其剧毒成分的结构，使不溶的剧毒农药大分子迅速变为无毒、可溶于水的小分子，从而彻底为农产品脱毒，且不会对环境造成二次污染。这样吃起来才更健康，更放心。

黄瓜是属于果蔬类，生熟都可以吃，从营养角度来讲煮着吃容易损失其中的维生素c，凉拌就不存在这个问题，所以，如果胃的消化功能没有问题的话，凉拌吃的营养会更多些。

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