蛋皮卷肉怎么做才不散'

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解决时间 2021-12-02 04:30

提问者网友：凉末
2021-12-01 07:12

蛋皮卷肉怎么做才不散'

最佳答案

五星知识达人网友：野味小生
2021-12-01 08:30

步骤
蛋皮卷肉末的做法步骤11.鸡蛋肉末
蛋皮卷肉末的做法步骤22.鸡蛋打散，加入少许水淀粉，这样的摊鸡蛋不易起泡
蛋皮卷肉末的做法步骤33.锅中放少许油小火烧至温热，倒入蛋液，因为要用来做皮的，尽量摊成方的形状，而且不能太薄，一直用小火慢慢等蛋液凝固，再翻面煎成蛋皮。4个鸡蛋摊了2个蛋皮。
蛋皮卷肉末的做法步骤44.煎好的蛋皮上铺一层肉末，第一次没有经验，蛋皮末端肉末涂太多了，卷的时候会挤出来
蛋皮卷肉末的做法步骤55.边卷边压，结实点好吃。
蛋皮卷肉末的做法步骤66.水烧开，放入鸡蛋卷，中火蒸8分钟。
蛋皮卷肉末的做法步骤77.放凉后再切断，装盘

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