酒酿糕的做法

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解决时间 2021-02-01 06:23

提问者网友：我的未来我做主
2021-01-31 22:30

酒酿糕的做法

最佳答案

五星知识达人网友：白昼之月
2021-01-31 23:00

食材明细
中筋面粉适量
酒酿适量
蛋液适量
奶粉适量
白糖适量
红枣片适量
葡萄干适量
蔓越莓干适量
酸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
DIY--酒酿发糕你做了没？的做法步骤

1
1、将酒酿放入碗中，加入少许蜜蜂。。

2
2.将酒酿、蜜蜂、蛋液、奶粉、温水混合，再倒入其它粉类拌匀

3
3、放入模具里，盖上保鲜膜放在温暖处，使其发酵至于倍大，表面排好红枣片、葡萄干、果脯干。

4
4、上锅蒸45分钟（试模具而定），关火，放凉，倒扣

5
5、切成自己喜欢的形状即可。。。。醋酸甜甜。。。很好吃的。

全部回答

1楼网友：杯酒困英雄
2021-01-31 23:52

酒酿小白糕做法材料新鲜五常大米300克，清水300克，甜酒酿50克，酵母1克，甜酒曲1克，细砂锅糖50克。做法 1、大米冲洗干净后加水、甜酒酿和细砂糖用破壁机打磨成米浆。 2、米浆中加入酵母和酒曲，充分搅拌均匀，放温暖湿润处发酵。 3、米浆发至约3倍大，表面有密集的小气孔时即可。 4、倒入模具约5分满，静置20分钟，待米浆涨至7分满时表面点缀自己喜欢的果干，我用的是黄桃干和蔓越莓干。 5、入蒸锅水开后大火蒸约15分钟即成。

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