为什么人一般吃猪肉,而不吃牛肉,市面上也是很少卖牛肉的.

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解决时间 2021-03-10 14:40

提问者网友：献世佛
2021-03-09 23:04

最佳答案

五星知识达人网友：不如潦草
2021-03-10 00:10

楼主你指的是我们中国人吧中国人中以汉族为主，汉族食肉则以猪肉为主。在中国的主要菜系中，猪肉无不占有着非常重要的地位。红烧肉，东坡肘子，鱼香肉丝，梅菜扣肉，以猪肉为主料的菜品可谓五花八门。不但如此，猪的内脏，肚子，大肠，肝，肺等物，也常常经过精细烹饪，变成饭桌上的佳肴。可以说在中国，吃肉就是吃猪肉。虽然近年来国人饮食结构有所变化，但是猪肉作为主要肉食的地位，仍然是不能动摇的。作为一种饮食传统，食用猪肉当然不是一朝一夕之事。然而要说清楚这其中缘由，又恐怕是各有理论。环境的因素，宗教的因素以及饮食的喜好等无不成为解释这一饮食传统的理由。但美国学者尤金安德森的阐释，似乎更有启发意义。在这位美国学者看来，中国之所以将猪作为主要的牲畜，最重要的有两点：首先，猪这类动物对食物的要求极低。作为一种杂食动物，猪几乎是什么都吃，尤其重要的是，它不会和人争夺食物，它完全可以依靠一些人不能食用的东西生存。其次，它的生长周期短，可以在最快的时间内为人类提供最多的可食用物。在安德森的这本名字叫《中国食物》的书中，作者其实是在通过各种现象表达他对中国农业的认识。在他看来，猪肉一例实际上就是中国农业“生物”高效选择的一个小小表现

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1楼网友：西风乍起
2021-03-10 02:56

有人是专吃牛肉的，不会吃猪肉

2楼网友：零点过十分
2021-03-10 02:25

价格，还有猪肉所做的菜式比牛肉多，至少国内这样

3楼网友：woshuo
2021-03-10 00:52

牛比猎少

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