如何用白糖做红烧肉

答案:3 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-04-06 22:31

提问者网友：我是我
2021-04-06 17:26

如何用白糖做红烧肉

最佳答案

五星知识达人网友：过活
2021-04-06 17:49

把红烧肉的肉先用水煮一下，然后放油把白糖放进去放点水，不放水糖不化会糊的，把肉放入，翻炒挂色，放调料。炖一个小时，

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1楼网友：酒醒三更
2021-04-06 19:25

不用白糖做红烧肉推荐方法如下：主料带皮五花肉400g 辅料食用油20ml 盐10g 味精5g 料酒10ml 姜汁3ml 生抽10ml 老抽10ml 红糖30g 肉蔻10g 桂皮10g 川椒5g 香叶8g 八角8g 步骤 1.带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出 2.切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分 3.锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡 4.放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味 5.倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出 6.锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可

2楼网友：酒者煙囻
2021-04-06 19:09

肉带皮切成2公分的方块，油烧热，糖先放油里，用勺子快速搅，到了全发起来成酱油色的泡泡，肉下锅炒

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