制作乌龙面技术及配方

制作乌龙面技术及配方

咖喱牛腩乌龙面的做法简单是美食杰糕点主食的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛腩乌龙面口味属于咖喱味，做法属煮菜类，但怎么做咖喱牛腩乌龙面最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛腩乌龙面吧~~ 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：煮 咖喱牛腩乌龙面的制作材料：主料：牛腩（腰窝）300克,面条(标准粉)220克
辅料：胡萝卜100克,白萝卜100克,洋葱（白皮）80克,芋头80克,荷兰豆30克,
调料：咖喱15克,盐5克,胡椒粉5克,植物油30克 咖喱牛腩乌龙面的做法： 1.牛腩切块，用滚水氽烫过备用。
2.热30克油将材料（胡萝卜块、白萝卜块、洋葱丁、芋头块、荷兰豆），再加入高汤2000毫升煮至水滚。
3.将牛腩块及咖喱块加入做法2的锅中，并转小火煮至约30分钟，最后加入调味料（盐5克、胡椒粉5克）调匀即可熄火。
4.另将乌龙面煮熟装碗，加入做法3中的煮好的咖喱牛腩即可食用。咖喱牛腩乌龙面的制作要诀：市面上的咖喱块口味众多，例如:五香、香辣、胡椒等各种口味，可依个人喜好来选择购买。
食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
芋头：芋头忌于香蕉同食。

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