一杯豆浆放在桌子上,静置两个小时会出现什么现象？
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-24 14:51
- 提问者网友：谁的错
- 2021-10-24 05:42
一杯豆浆放在桌子上,静置两个小时会出现什么现象？
最佳答案
- 五星知识达人网友：污到你湿
- 2021-10-24 07:04
品质上乘的豆浆静置1-2个小时后会有一点沉淀,而劣质豆浆不仅沉淀多,还会出现分层现象。
全部回答
- 1楼网友：往事埋风中
- 2021-10-24 08:34
豆浆是偏碱性的，而且豆浆具有蛋白质的特性，即在酸性或碱性条件下，都会凝固变性，成为豆腐脑状。一般情况下，这与水质有关，可能你用的水偏酸性，偏见性的情况不大。你也可以找来pH试纸测一测水的ph值。一测便知。豆浆在发酵下，酸性环境下就会变成豆腐脑，可能是你泡的时间太久了，气温过热。
- 2楼网友：怙棘
- 2021-10-24 08:19
当牛奶、豆浆煮沸后，粘度下降，在静止冷却过程中，诸如脂肪等营养物质等将部分上浮，在蒸发冷却的过程中，这些上浮营养物质在表面就形成一层膜。
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