吃红色的食品对人有好处吗

吃红色的食品对人有好处吗

红色食品的好处
　　红色不但能让人联想到爱情和激情，还是一种与心脏、大脑和泌尿系统的健康有关的颜色。红色的水果和蔬菜对我们的身体健康大有裨益。
　　红色的果蔬主要含有丰富的植物化学成分，包括抗细胞因子、抗氧化剂和番茄红素(一种产生红色的色素)。这些成分能够预防癌症，特别是肺癌、前列腺癌和消化道癌。它们还可以延缓衰老，并且有利于防止黄斑变性。黄斑变性是导致65岁以上老年人失明的主要诱因。
　　草莓含有80%的水分、丰富的维生素C、少量膳食纤维和钾。由于含糖量很低，因此经常出现在减肥食谱中。大量抗坏血酸、凝集素和果胶使它成为降低血液中胆固醇含量的理想食物。传统医学中草莓可以作为润肤剂、净化剂和利胆剂，还具有镇咳和抗风湿的作用。人们还认为它有抗贫血和滋补的功效，可以促进机体生长。草莓叶子的浸剂还可以用于肠道消炎。
　　每天生食6至1 2颗樱桃对痛风和尿酸过多有显著疗效。樱桃的果汁有利于治疗腹泻和结肠炎，所含的抗氧化剂具有保健作用。樱桃含有的主要养分和膳食纤维较少，但是维生素B的含量不低。在矿物质中，钾和铁的含量较高。
　　西瓜是水分含量最高的水果，高达其总重量的95%，因此可以促进肾脏更好地发挥功能，将废物和有毒物质排出体外。
　　覆盆子含有丰富的维生素E、多种植物营养素和不可溶性纤维。除了具有利尿和通便作用，它还可以用于治疗风湿。
　　红苹果富含果胶、糖分和维生素C。此外，由于它是温和的通便剂，所以还具有特殊的医疗效用，可以用于治疗肠道功能紊乱。因此，自然医学认为红苹果可以抗腹泻、贫血和哮喘。它还能够缓解神经系统紧张，促进睡眠。每天晚上吃一个红苹果有助于迅速入睡。它还对希望保持体形的人有用，因为几乎不含脂肪，每100克只有不到58卡路里的热量。据法国图卢兹大学的研究结果显示，每天吃一个大苹果可以在8个星期内使胆固醇水平降低。
　　红辣椒中抗氧化剂、硒和维生素C的含量很高，甚至高于柑桔和柠檬等酸味水果。红辣椒所含的膳食纤维能够控制血液中的胆固醇和葡萄糖，还可以改善肠道功能。
　　红萝卜有益于治疗呼吸系统疾病，例如咽炎和喉炎，还可以减轻喉咙嘶哑。在柠檬的辅助下，它还可以用来防治哮喘和鼻窦炎。萝卜酒具有清除肾结石和治疗肝脏和胆囊疾患的作用。红萝卜含有钾和少量铁，不含脂肪，每100克只含有15卡路里的热量。它非常适于制作凉拌沙拉，配上柠檬和盐就是一道佳肴。此外，吃红萝卜还可以控制前列腺癌变。
　　番茄含有番茄红素和大量抗氧化剂，能够降低患上慢性疾病的危险，尤其是前列腺癌和心血管疾病。番茄具有提神、助消化和抗炎的作用。用它制作的沙拉、酱汁和菜泥可以帮助患有胃炎和胃溃疡的人更好地消化不易消化吸收的食物。番茄的热量很低，含有维生素C。它富含的番茄红素可以防止罹患前列腺癌。如果使用食用油烹调番茄，还可以增强这种功效。

如果是色素做的就不好了.

你好：推荐几样家常的补血食物：

　　黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
　　发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
　　胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素b、c，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
　　面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
　　菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。
　　金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素a、b1、c、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
　　龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素a、b和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
　　萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素b极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
　　需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。

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