我蒸的传统老面发的馒头为啥大洞小眼,而买的馒头发的孔都很细密一样
答案:4 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-09 09:55
- 提问者网友：半生酒醒
- 2021-01-08 19:07
我蒸的传统老面发的馒头为啥大洞小眼,而买的馒头发的孔都很细密一样
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独的牧羊人
- 2021-01-08 20:21
因为买的馒头里面添加了泡打粉，所以与你的当然不一样
全部回答
- 1楼网友：躲不过心动
- 2021-01-09 00:22
首先是首发问题；
再就是用料的问题。
所以不要纠结这些；专业的就是专业的，你做时间长了也会做的和他们一样的。
- 2楼网友：蕴藏春秋
- 2021-01-08 22:53
其实是给你的和面方式有关，机器和面均匀省力，人和面就显得不均匀，加上酵母菌的搅拌不均匀也是气孔有大有小。
- 3楼网友：神的生死簿
- 2021-01-08 21:18
面发过了。
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