叶酸是什么啊！

叶酸是什么啊！

叶酸（Folic acid）维生素B复合体之一，相当于蝶酰谷氨酸（pteroylglutamic acid，PGA）。是米切尔（H．K．Mitchell，1941）从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，如果缺少叶酸可招致红血球的异常未成熟细胞的增加和 贫血以及白血球减少。这是因为叶酸参与核酸的嘧啶和嘌呤的合成。此外也作为干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）及其它微生物促进增殖因子而起作用。与维生素M是同一物质。已知PGA的各种衍生物中也有起着与PGA相同的促进生长、促进造血因子作用的物质，其中有叶酸的多聚谷氨酸、甲酰衍生物、四氢叶酸。曾导致活性型叶酸发现的干酪乳酸菌因子和维生素Bc复合体，在动物体内有将它们分解形成叶酸的Bc结合酶，是和现成叶酸同样有效。根霉蝶呤（SLR因子）被认为是甲酰四氢叶酸的分解产物，对动物无效。叶酸的定量完全用微生物方法[干酪乳杆菌，粪链球菌 R（Streptococcus faecalisR）]。由动物实验推算出的需要量是为一日0.1—0.2毫克。对巨大红芽球性贫血和口炎性腹泻有疗效（1日5毫克，与普通维生素B12同时投与）。 [编辑本段]铁质叶酸　　^[2]铁：铁人体生长发育的“建筑材料”，正常人体内含铁约为45克。
　　1、铁是构成血红蛋白、肌红蛋白的成份，参与人体氧气运输。
　　2、促进抗体的产生，提高免疫力。
　　3、增强人体的新陈代谢。
　　4、铁促进生长发育和生殖能力。
　　5、促进药物在肝脏的分解，增强解毒能力。
　　叶酸：是B族维生素的一种。微溶于水，对热、光线、酸性溶液均不稳定，在中性及碱性溶液中对热稳定，烹调中损失可达50~90%。
　　1、叶酸是合成核酸时所需的辅酶，叶酸不足，影响核酸合成，影响正常细胞分裂与复制。
　　2、帮助调节胚胎神经细胞发育，防止新生婴儿患先天性神经管缺陷症。
　　3、制造红血球不可缺少物质（与B12），预防治疗叶酸贫血症。
　　4、保护粘膜；粘膜是细胞分裂、衰亡、再生的十分活跃部位。
　　5、抗癌作用；叶酸和烟酸一道能阻止自由基对染色体破坏。

维生素B复合体之一，相当于蝶酰谷氨酸

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