自制马苏里拉奶酪的家常做法大全怎么做好

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解决时间 2021-01-27 00:51

提问者网友：沉默菋噵
2021-01-26 15:51

自制马苏里拉奶酪的家常做法大全怎么做好

最佳答案

五星知识达人网友：鸽屿
2021-01-26 16:38

马苏里拉奶酪棒的做法
奶酪刨成丝，放入冷冻室冻冰硬后，再用擀面杖敲成奶酪碎
奶酪碎、面粉、黑胡椒粉和盐拌匀后，再加入牛奶揉成团即可（不要过份揉搓）
面团擀开成0.5厘米左右厚的面皮，黄油装在保鲜袋中用擀面杖擀成面本1/3大小
擀好的黄油片放到面片中间，用面片将黄油包起，松驰20分钟。桌面撒上适量面粉，将包好黄油的面片擀开，再三折起，松驰20分钟，再擀开，三折，松驰20分钟
将松驰好的面片擀成0.3~0.5厘米左右厚度的面片，用刀子切去边角，再切成小条
小条面片两头反方向拧转，排在烤盘上，两头稍稍用力在烤盘上按一下，起固定作用，烤箱180度预热，放上层15~20分钟左右

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1楼网友：空山清雨
2021-01-26 17:36

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