怎样腌黄瓜又脆又好吃

答案:4 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-04-03 02:05

提问者网友：我一贱你就笑
2021-04-02 12:41

怎样腌黄瓜又脆又好吃

最佳答案

五星知识达人网友：長槍戰八方
2021-04-02 14:17

腌黄瓜的制作方法

1、从市场上买来新鲜的黄瓜，洗净，切成段，腌制的时候放一层黄瓜加一点盐（不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走），腌制到第二天早上，控去水分，把黄瓜再晾晒一天。
2、准备两袋黄豆酱油，一袋山西醋，大蒜，白糖，青辣椒（切开，不去籽），姜，白酒。（据自己的口味准备）

3、将老抽、醋倒入锅中，加热，倒入适量白糖，再加入适量白酒，搅拌均匀，加热后放凉备用。

4、将晒过黄瓜及切好的青椒，蒜瓣放入盆中码好,倒入黄豆酱油，再将晾凉的老抽倒入，腌制4—5天。即可食用，鲜脆可口，脆而不咸。

全部回答

1楼网友：渡鹤影
2021-04-02 18:07

用干辣椒腌制黄瓜好吗？

2楼网友：等灯
2021-04-02 16:45

放追答醋

3楼网友：煞尾
2021-04-02 15:33

拍黄瓜加醋和少量盐，切碎蒜头

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