香蕉心有点发黑能吃吗?
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-10 11:50
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-10-10 00:31
香蕉心有点发黑能吃吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻雾山林
- 2021-10-10 01:35
上述情况由于香蕉内的氧化酶作用引起的，并未变质。可以吃 您可以放心的食用，并未对香蕉产生什么不好的影响。但是要尽快食用
全部回答
- 1楼网友：洒脱疯子
- 2021-10-10 02:16
健康指导：您好，根据您的问题的描述，建议您那是香蕉发生的"褐变"反应,是香蕉里面的多酚氧化酶被空气中的氧气所氧化产生的. 这样的香蕉是可以吃的，不过,最好不要吃, 变成黑色的地方是多酚氧化酶与香蕉内物质形成的类醌类物质,是苯的衍生物,对人体有害。希望我的回答对您有所帮助。
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