蜗牛有多少种烹饪方法？

蜗牛有多少种烹饪方法？

焗蜗牛，烤蜗牛，蜗牛汤，炒蜗牛。推荐一个焗蜗牛的做法

材料
主料：鲜活蜗牛12只，水发香菇，冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精，蚝油，味精，胡椒粉，料酒适量。
做法
1.将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。
2.将鸡蛋打成蛋泡糊待用。
3.热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。
贴士：蜗牛壳中的汤汁可倒于土豆泥上，拌匀一起食用。此菜的另一食法是，将同样加工好的蜗牛，盛于一有6个凹洞的不锈钢盘中每个洞中放一个蜗牛，上炉烤制而成，可供一人食用。追问哪里有蜗牛的餐厅，什么店名。追答马克西姆餐厅（崇文门店） 福楼法餐厅 （朝阳区霄云路18号）

清蒸，炭火烤，黄油焗！！1

建议红烧 材料有葱姜 蒜 胡萝卜 酱油 鸡精 料酒 盐 糖 先将蜗牛去壳 再将蜗牛肉用水抄下 大约3分钟左右吧 然后将蜗牛肉捞出 在锅中倒入油将蒜炒出香味 然后把蜗牛肉放入 再放入葱姜 酱油 鸡精 料酒 糖翻炒一会 然后在锅中倒如开水 盖锅盖 一直到锅里水靠干为止 再翻炒下 就出锅拉

非常简单：
1，把蜗牛肉用开水焯一下后，随便怎么炒都行，像对待鸡、鱼类的食材一样烹饪即可。如宫爆、酱烧、清炒、红焖、滑溜、油浸等；
2，其他烤、煎、炸、蒸、拌等随意。
3，西餐做法就更简单了，搜搜西餐菜谱吧。

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