如何鉴定维生素C的还原性
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-25 03:33
- 提问者网友：心牵心
- 2021-01-24 04:02
如何鉴定维生素C的还原性
最佳答案
- 五星知识达人网友：怙棘
- 2021-01-24 05:07
维生素C包括氧化型、还原型和二酮古乐糖酸三种。当用碘滴定维生素C时，所滴定的碘被维生素C还原为碘离子。随着滴定过程中维生素C全被氧化，所滴入的碘将以碘分子形式出现。碘分子可以使含指示剂（淀粉）的溶液产生蓝色，即为滴定终点。
全部回答
- 1楼网友：底特律间谍
- 2021-01-24 06:07
维生素c又称为抗坏血酸，是一种酸性的物质，有很强还原性能,用于啤酒、无醇饮料、果汁的抗氧化剂，能防止因氧化引起的品质变劣现象,抗坏血酸除用作抗氧化剂外,还用作营养强化剂。还可以药用。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯