怎样除去板栗外面带刺的壳？

1：将落在地上的板栗裂口朝上摆好。
2：两脚并拢(立正站好的姿势)踩住板栗，板栗的裂口和两脚间的缝隙对齐。 3：两只脚尖踩住板栗，往两侧稍稍用力。
4：板栗壳就裂开了，板栗露出，伸手取出！

去除板栗外面带刺的壳的方法如下：
方法一：把板栗壳划一个小口子，微波炉高火两分钟，然后趁热剥；
方法二：将板栗放在阴凉的地方，定期上水，然后用手剥；



方法三：外层壳用剪刀剪掉，里面那层皮，用热水烫着一段时间，水温不烫手之后，就可以开始剥里面那层薄皮了。



拓展资料

如何挑选板栗
1、看形状
圆的板栗比扁的板栗甜，因为从板栗的生长状态来看，板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子都有圆圆的一面，被夹在中间的当然会扁扁的两边平，而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射，味道越甜。

2、看颜色
有的板栗看起来表面光亮亮的，颜色深如巧克力，这样的板栗一定不要买，这是陈年的。要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影，则说明里面的果实已被虫蛀或受热变质。
3、看个头
板栗并非越大越好，我国的板栗有南栗和北栗之分，北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁圆形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。 
4、看绒毛
新鲜栗子尾部的绒毛比较多，陈年栗子表面比较光亮，绒毛比较少，只在尾尖有一点点。



5、看外壳
看板栗外壳有没有虫眼，有虫眼的板栗就不好吃了。用手用力摩擦板栗的表皮，这样可以清楚地看到板栗有没有虫眼、洞洞
6、捏一捏
用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如果栗壳较软、空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。
7、听声音
把栗子放在耳边摇一摇，如果不能听到声音的话，说明果实是新鲜的。如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久了，可能是隔年栗子或陈栗子。

一共四步就可以： 1：将落在地上的板栗裂口朝上摆好。 2：两脚并拢(立正站好的姿势)踩住板栗，板栗的裂口和两脚间的缝隙对齐。  3：两只脚尖踩住板栗，往两侧稍稍用力。 4：带刺的板栗壳就裂开了，板栗露出，伸手取出！

板栗在我国虽然有很长的种植历史,但多年来板栗剥壳一直靠人工手剥,由于板栗外形呈带刺的球状,极易扎手,因此,剥壳效率低下、耗时费力。针对板栗剥壳难的特点,江苏省阜宁县家家乐食品机械厂经过近3年的试验攻关,终于研制成功df—600型板栗专用剥壳机。

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