硚口哪家肉元子做得好
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解决时间 2021-03-07 21:27
- 提问者网友：孤山下
- 2021-03-07 06:36
硚口哪家肉元子做得好
最佳答案
- 五星知识达人网友：平生事
- 2021-03-07 07:03
主料
猪肉
300g
辅料
香油
适量
盐
适量
糯米
100g
香葱
50g
姜蒜
20g
料酒
20ml
淀粉
10g
生抽
10ml
鸡蛋
1个
菜叶
适量
咸鸭蛋
4个
步骤
1.糯米洗净提前一天用清水泡上
2.瘦肉剁成泥，加入姜蒜和小葱一块儿剁细
3.肉沫中加入盐、料酒、香油、淀粉和鸡蛋
将所有材料搅拌均匀后顺时针搅打上劲
4.打开咸鸭蛋，取出蛋黄备用
将肉泥压成小饼，将蛋黄包入肉馅中
5.将做好的肉丸子放入泡好的糯米中滚一下，让肉丸均匀的包上糯米
6.蒸锅中放入菜叶垫底，放入做好的肉丸大火蒸三十分钟即可
猪肉
300g
辅料
香油
适量
盐
适量
糯米
100g
香葱
50g
姜蒜
20g
料酒
20ml
淀粉
10g
生抽
10ml
鸡蛋
1个
菜叶
适量
咸鸭蛋
4个
步骤
1.糯米洗净提前一天用清水泡上
2.瘦肉剁成泥，加入姜蒜和小葱一块儿剁细
3.肉沫中加入盐、料酒、香油、淀粉和鸡蛋
将所有材料搅拌均匀后顺时针搅打上劲
4.打开咸鸭蛋，取出蛋黄备用
将肉泥压成小饼，将蛋黄包入肉馅中
5.将做好的肉丸子放入泡好的糯米中滚一下，让肉丸均匀的包上糯米
6.蒸锅中放入菜叶垫底，放入做好的肉丸大火蒸三十分钟即可
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