干辣椒总被我炒焦,怎么回事
答案:6 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-25 16:22
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-01-25 06:03
我从超市买的干辣椒，然后炒菜的时候洗一下，不知道为啥，炒菜的时候总是炒成黑色的，焦焦的，不好看，怎么回事啊！
最佳答案
- 五星知识达人网友：患得患失的劫
- 2021-01-25 06:52
放辣椒时油温太高了，应该在油还没有达到正常炒菜的温度时就放入辣椒，等油温上来了就开始正常炒菜，这样辣椒就不会变黑变焦了
全部回答
- 1楼网友：笑迎怀羞
- 2021-01-25 10:49
火不要太大，还要不断翻炒
- 2楼网友：由着我着迷
- 2021-01-25 10:18
火候没掌握好，放辣椒的时候也不要太早。
- 3楼网友：猎心人
- 2021-01-25 09:40
看烧焦的程度不同 致癌的程度也不同 如果是烧成灰了你肯定不会吃 如果是轻微的烧焦了的话 吃些也是可以的 不过还是提倡不吃
- 4楼网友：山有枢
- 2021-01-25 09:16
干辣椒要先在水中泡一会儿，然后油温六成热就好，放入辣椒后火也要关小点
- 5楼网友：纵马山川剑自提
- 2021-01-25 08:09
热锅凉油放辣椒就不会炒糊了。
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