做姜母鸭用什么香精

答案:1 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-10-21 12:55

提问者网友：嗝是迷路的屁
2021-10-20 18:24

做姜母鸭用什么香精

最佳答案

五星知识达人网友：独钓一江月
2021-10-20 18:50

姜母鸭的制作材料：主料：半番鸭1/2只, 老姜100克调料：生抽4大匙, 糖1.5大匙, 黄酒3大匙, 香油1大匙, 姜母鸭的做法步骤详细介绍：1、鸭子洗净后沥干水，用叉子在肉上稍微叉几下，以便调味料入味。2、鸭身上倒入调味料，腌制2小时，中间要适时翻动几下。3、老姜去皮洗净，切片，铺在电子瓦甄底部。鸭子皮朝下放入，调味料一并倒入。高火，焖煮2.5—3个小时。4、中间要适时给鸭子翻几次面，以便鸭皮和鸭肉上色均匀煮至鸭爪关节出绽开，取出瓦甄放在煤气上，开大火，将汁水不断往鸭身上舀，至汤汁浓稠，起锅前加入1大匙香油即可。

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