猪腰煲汤怎么才能去掉腥味
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-03 22:33
- 提问者网友：火车头
- 2021-03-03 11:40
猪腰煲汤怎么才能去掉腥味
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-03-03 13:06
猪腰之所以有腥味，大多是因为猪腰内的白筋所造成的，所以剖开猪腰后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。此外，在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。
全部回答
- 1楼网友：迟山
- 2021-03-03 14:08
食材
猪腰子1对
油适量
盐适量
姜丝适量
料酒适量
醋适量
鸡精适量
步骤
1
猪腰子对半剖开，去除白色的矂腺。
2
切成条反复清洗。
3
用盐、料酒、醋研制20分钟去除腥味，再用清水洗净。
4
起油锅，爆香姜蒜。
5
倒入腰子炒至变色。
6
加入清水煮开，加盐调味。
7
出锅。
小贴士
猪腰一定要多次几次，加点盐反复清洗至水清，腌制好后再反复清洗干净。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯