化工防腐剂能耐高温吗
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-29 21:04
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-11-29 02:34
化工防腐剂能耐高温吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：行雁书
- 2021-11-29 02:51
有些防腐剂是耐高温的。常用的一些防腐剂比如苯甲酸钠、山梨酸钾都是耐高温的，可以看这些物质的熔点（分解温度），一般都在几百摄氏度了。而食品加工一般没有那么高的温度，所以是耐高温的。这些是是化学防腐剂。生物防腐剂像乳酸链球菌素，需要在特定的pH范围下才有比较好的热稳定。
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