苦瓜炖猪肉怎么做

苦瓜炖猪肉怎么做

苦瓜炖猪肉
食材用料

五花肉250克

苦瓜1条



黄豆半碗

咸萝卜干50克



料酒适量

盐少许



生抽少许


五花肉炖苦瓜的做法

1.备食物

2.五花肉切块装盘放料酒盐生抽腌20分钟

3.苦瓜冼净切长方形状

4.黄豆泡一小时

5.萝卜干切片，备食物碗里的萝卜干是提前切好的，这个图是拍上去的

6.把肉苦瓜黄豆梦卜干放锅倒水，水和食物打平就好

7.盖锅炖，大火上气后中火8分钟小火10分钟

8.成品

用料 苦瓜 五花肉 苦瓜炖猪肉的做法 把苦瓜和五花肉切好备用 在热油中煸五花肉直双面金黄色 砂锅中加入适量水，放入切好的苦瓜以及煸过的五花肉。并加入酱油和姜

酿苦瓜原料主料：苦瓜750g 瑶土猪肉750g 辅料：香葱50g 调料：盐适量 酱油适量 鸡精适量 生粉 适量 详细步骤1、苦瓜洗净，切断，去囊;香葱洗净备用;2、瑶土猪肉洗净(要一点点肥肉)，先切小块儿再剁，这样比较容易剁碎3、剁啊剁;4、瑶土猪肉猪肉剁的差不多的时候切入香葱，加适量盐、鸡精、点点生粉，剁匀;5、把瑶土肉馅充入弄好的苦瓜中，一定要把肉馅压实，不然太松了炖的时候肉馅会出来的6、准备好炒锅或煎锅，开火，锅热放适量的油，把带馅儿的苦瓜放进锅里煎;7、煎至金黄;8、把煎好的苦瓜放入高压锅，加小半碗水，一点点盐，生抽，一个八角，少量豆豉;9、盖盖儿，温度180°开炖，高压锅浮子上来之后把温度调到130℃炖3分钟，香味马上就出来了;

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