绿叶中色素的提取和分离为什么用无水乙醇不用清水
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-11-11 18:43
- 提问者网友：眉目添风霜
- 2021-11-10 18:31
绿叶中色素的提取和分离为什么用无水乙醇不用清水
最佳答案
- 五星知识达人网友：十鸦
- 2021-11-10 19:56
叶绿体中的四种色素，叶绿素a和叶绿素b，胡萝卜素和叶黄素，全部都是脂溶性的色素，也就是说在脂质中的溶解度大于水中溶解度，所以用无水乙醇，使得本来没多少的色素尽量全都溶解出来，除了无水乙醇，一般还会用到石油醚，所以做实验时候要注意不要吸入太多
全部回答
- 1楼网友：毛毛
- 2021-11-10 21:24
因为绿叶中色素溶于无水乙醇而不溶于水。
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