最近网传“螃蟹西红柿同食产生砒霜”，认为维生素C能将虾蟹中所含的五价砷转化为三价砷，从而形成与砒霜

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解决时间 2021-03-17 02:50

提问者网友：夢醒日落
2021-03-16 21:23

最近网传“螃蟹西红柿同食产生砒霜”，认为维生素C能将虾蟹中所含的五价砷转化为三价砷，从而形成与砒霜类似的毒素．对此，专家认为“在实验室里，维生素C能使五价砷转变为毒性很强的三价砷，但在饮食上不容易发生”．下列说法正确的是（　　）A．蔬菜、水果中不含维生素CB．维生素C氧化性很强C．维生素C具有还原性D．维生素C与含五价砷的物质不可能发生反应

最佳答案

五星知识达人网友：持酒劝斜阳
2021-03-16 21:56

A．蔬菜、水果中含维生素C，多吃水果、蔬菜可增强人体免疫力，故A错误；
B．由信息可知，维生素C中某元素的化合价升高，则维生素C具有还原性，故B错误；
C．由信息可知，维生素C中某元素的化合价升高，则维生素C具有还原性，故C正确；
D．维生素C能将虾蟹中所含的五价砷转化为三价砷，则维生素C与含五价砷的物质可能发生反应，故D错误；
故选C．

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1楼网友：一把行者刀
2021-03-16 22:24

不会的，你可以放心的吃，人体在吃同时吃螃蟹和西红柿的时候是不会生成砒霜的，因为你身体里面的消化系统是不会造成它们俩的化学反应的，你可以放心吃。由于它们俩所含物质的量非常的小，所以也不会有任何反应的。就是你吃了很多螃蟹和西红柿也没事，没中毒，就撑饱了。

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