酶法提取蛋白,高温加热灭酶时,那蛋白不也变性了吗?提取出变性的蛋白有无意义,很纠结!
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-07 14:41
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-03-07 08:18
酶法提取蛋白,高温加热灭酶时,那蛋白不也变性了吗?提取出变性的蛋白有无意义,很纠结!
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-03-07 08:38
如果你的目的在于分析蛋白质亚基组成或者作为食物饲料等,那就没关系 反正要变性跑电泳的或者消化水解才能吸收利用.但目的是为了获得活性比如药物蛋白.那你描述的方法就不能用.活性蛋白一般用盐析、等点点沉淀等可逆过程获得.======以下答案可供参考======供参考答案1:是
全部回答
- 1楼网友：洎扰庸人
- 2021-03-07 10:09
感谢回答，我学习了
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