水爆羊肉做法

答案:6 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-11-21 17:53

提问者网友：蓝琪梦莎
2021-11-20 19:52

水爆羊肉做法

最佳答案

五星知识达人网友：神也偏爱
2021-11-20 20:59

材料羊后腿肉300克大葱3根大蒜4瓣调料：料酒1茶匙（5ml）酱油1茶匙（5ml）糖1/2茶匙(3克) 白胡椒粉1茶匙（5克）味精1/4茶匙(1克) 米醋1茶匙（5ml）盐1/2茶匙(3克)
做法
1）羊肉切成薄片。放入料酒，酱油，糖，白胡椒粉，味精，搅拌均匀后腌制5分钟。
2）大葱切成丝。大蒜切碎。
3）炒锅烧热倒入油，待8成热时倒入羊肉片，快速翻炒至羊肉变色后，放入葱丝翻炒15秒钟，淋入一点米醋，倒入蒜碎，调入盐稍微翻炒几下即可。

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1楼网友：青灯有味
2021-11-20 23:48

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2楼网友：神的生死簿
2021-11-20 23:41

没吃过啊

3楼网友：煞尾
2021-11-20 22:40

首先将羊肉小块洗净！葱切段，姜切片备用！麻酱，酱豆腐，韭菜花，作为蘸料！
二，在锅中放入清水，冷水时将羊肉和葱姜下锅！可以放少许的盐！其余任何调理都不要放！开锅就可食用了！

4楼网友：杯酒困英雄
2021-11-20 21:49

　　主料：羊肉片用鲜羊肉切片更好

　　辅料：白萝卜莴笋金针菇小米辣香菜梗

　　调料：鲜酱油糖盐胡椒粉花椒油

　　步骤：

　　1、萝卜莴笋改刀切丝

　　2、小米辣切粒香菜梗切段

　　3、白萝卜莴笋金针分别焯水盛入盘中

　　4、羊肉片也焯水，注意不要把羊肉焯老了

　　5、葱姜蒜爆香下入小米辣炒出辣味放鲜酱油糖胡椒粉加适量的水烧开放香菜梗少许醋淋点花椒油。

　　6、熬好的汁浇上去即可。

5楼网友：渊鱼
2021-11-20 21:07

在锅内加上水，量跟爆羊肉的油量差不多。加上酱油或生抽、糖少许，水开后将超市买的羊肉片（2/3袋）放入锅内翻炒。肉变色后放入少许的料酒。火不要太大，待锅内的水快干时，放入切好的葱丝，可以多放些，继续翻炒，直至葱丝几乎看不见，根据口味放盐、少许鸡精，撒香菜，轻翻出锅。一点也不用油啊，照样是很油润的。而且味道非常好，简单好操作。

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